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附件3：
寧波市百萬學生食品安全知識宣傳教育工程實施方案
一、工作目標
切實樹立“以人為本、健康第一”的理念，繼續加強對廣大師生的食品安全知識教育，通過3年的宣傳教育活動，讓全體師生進一步了解食品安全知識，增強食品安全意識，學校師生食品安全宣傳教育面達到100%，師生食品安全知識知曉率100%，并把食品安全相關知識運用到日常生活中。
二、工作對象
在校師生、學校餐飲服務者、學生家長及關心學生飲食健康的
社會各界人士。
三、活動時間
2013年7月至2015年12月
四、工作內容
每年開展1次學校食品安全“五個一”活動，大力宣傳食品安全知識，切實提升廣大師生和學校食品安全從業人員食品安全事故防范能力，不斷增強社會各界人士對學校食品安全的關注度。
(一)進行一次食品安全和“光盤行動”集中宣傳活動。各地要在每年全國食品安全宣傳周活動期間，結合每年的活動主題，充分利用廣播電視、報刊、網絡等宣傳媒體進行1次面向社會的宣傳活動，大力營造學校食品安全全社會共同關心的良好氛圍。組織新聞媒體廣泛宣傳寧波市百萬學生餐飲安全工程的工作成效，追蹤報道深化學校食堂餐飲服務食品安全治理工作進展情況、所做的努力和所取得的成效。各校要在健全每學期2課時的專題教育工作機制的同時，結合“光盤行動”,倡導厲行節約之風，在實踐中探尋最美“中國夢”，面向全體師生組織開展1次針對青少年群體特點的集中宣傳教育活動。通過發放宣傳單(冊)、制作宣傳欄(板)、張貼宣傳畫和宣傳標語、舉行班級專題黑板報評比、發布告家長書等活動，通過國旗下講話、專題講座、校醫進課堂、主題班會、知識競賽、征文、依托學生安全知識網上普測系統開展學生食品安全知識專項測試和試題征集等豐富多彩、形式多樣、師生廣泛參與的活動，倡導健康安全飲食，形成全覆蓋的學生餐飲安全宣傳教育格局，激發青少年的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責意識與科學觀念。
(二)舉辦一次食品安全宣傳作品創作評比活動。活動期間，市教育局及各地教育行政部門要在廣大師生中每年進行1次食品安全宣傳作品創作評比活動。通過學生喜聞樂見的動漫、宣傳畫、海報等符合學生認知特點的創作形式，引導廣大師生學習食品安全知識，關注身邊的食品安全問題。各地教育行政部門于每年9月20日前將當地當年評選出的優秀宣傳作品推薦上報市教育局。市教育局將在再次評選的基礎上，匯編發放《寧波市食品安全師生優秀宣傳教育作品集》，進一步擴大覆蓋面，增強學生安全意識。
(三)開展一次學校食品安全管理骨干專項培訓活動。各縣(市)區教育行政部門積極組織學校食堂負責人、學校食品安全管理員參加每年不少于1次的專項培訓，使他們學習掌握餐飲服務食品安全法律法規、標準和餐飲服務食品安全操作規范等知識，樹立餐飲服務食品安全法制意識、誠信意識、責任意識和自律意識，提高保障餐飲服務食品安全的自覺性和主動性，提高食品安全管理水平。各級各類學校同時也要加強對學校食堂從業人員日常培訓工作，提升意識，規范操作，完善細節，提升食品安全服務水平。
(四)舉辦好每月一次食堂開放日活動。各級各類學校要舉辦每月1次的“學校食堂開放日”活動，并利用信息化手段，通過網上“曬菜單”、“透明廚房”等方式，將學校食堂經營管理、食堂現場制作食品過程實時向師生、家長等相關人員公開，接受學生家長和社會對學校食堂的監管，不斷提高學校管理水平、監管效率，促使自律。
(五)舉行一次食品安全突發公共事件應急演練活動。各級各類學校要完善食品安全應急預案，認真組織開展每年至少1次學校食品安全事故應急演練。強化學生將安全知識應用于日常生活和突發事件處置的能力，提高食品安全知識宣傳教育的有效性，鞏固宣傳教育成效，并根據演練進一步完善相關預案。
(六)建立學校食品安全督查員和講師員隊伍。依托全市教育系統21名市食品藥品社會監督員，構建一支學校食品安全督查的專業隊伍，全程參與工程的監督，對學校食堂和校園周邊餐飲安全進行監督。同時，邀請食品安全領域專家組成講師團，在學校內外宣講食品安全知識。
(七)形成學校、媒體和社會全方位宣傳食品安全的良好氛圍。通過學校宣傳教育，力爭達到“教育一個學生，帶動一個家庭，影響整個社會”的目的。加大媒體對百萬學生餐飲安全工程的宣傳力度，帶動全社會對學生身體健康和學生食品安全的持續關注，營造學校食品安全全社會關心的局面。
五、工作要求
(一)加強領導，認識到位。宣傳教育活動是強化學生食品安全知識教育的重要途徑，是教育行政部門安全工作年終考評的重要內容。各地各校要進一步增強政治意識、大局意識、責任意識，加強領導，采取多種措施，將百萬學生餐飲安全工程列入日常重點工作抓好抓實。
(二)統籌規劃，精心安排。各地各校要根據實際情況，對照文件要求，認真制定本地本校的實施方案和工作規劃，落實責任，積極協調各部門工作，切實將本項工作落到實處，努力使廣大師生的食品安全意識和防范意識得到進一步提升，形成學校食品安全管理與宣傳教育的良好局面。
(三)創新形式，注重效果。各地各校要按照師生喜聞樂見、針對工作重點難點、契合學校實際的原則，認真籌劃活動內容和形式。要注意創新宣傳教育方式，堅持廣度和深度相結合，既要做到宣傳教育工作全覆蓋，又要注重工作效果，做到社會廣為知曉、師生深受教育，充分彰顯活動成果。
(四)抓好落實，形成機制。本次宣傳教育活動涉及面廣、參與人數眾多，各地各校要密切配合，認真組織，確保師生順利參與各項活動。要認真總結工作經驗，形成長效工作機制，以利于進一步提高活動的針對性和實效性。
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